涧头乡历史悠久，文化底蕴深厚。涧头乡望城庙、龙王庙、十王庙香火长久不衰，涧头农历三月十二庙会远近知名。解放战争时期，人民解放军解放邹府寨后，为牺牲的战士设立了英雄纪念碑，至今为人缅怀。1958年建灯塔公社，1960年改为涧头公社，1983年改为涧头乡。