韩集镇历史悠久，文化灿烂，环境优美，资源丰富。“繁阳城”遗址闻名遐迩，北泉寺为著名古刹，院中古愧树龄约400年，树干中空，可入4人，仍枝叶茂盛。境内公路纵横交错，村村通电话通油路。绿色通道97公里，优质杂果1.2万亩。蒋老婆脆皮鸡更是地方特色名吃，加工技术始创于清朝光绪年间，经过蒋氏家族几代人的探索、研究，现有蒋老婆将其加工而成风味独特、以其鸡肉香脆可口闻名避迩的“蒋老婆脆皮鸡”。该鸡肉以传统土公鸡为原料，经过六十多道工序，经煮后，再放入其独特配制的茴香、丁香、肉桂等二十多种中草药调味品，掺入正宗小磨芝麻香油泡制而成的凉食清真菜。本品“嗅起香而觉嘴馋，食其肉而觉肚饥”。鸡皮脆而不腻，老少口感皆宜。既是招待贵客的佳肴，又是开胃健身的保健品。