棠村“三粉”历史悠久，源远流长，明末清初年间发轫于豫皖两省交界地棠村，清朝时期，棠村“三粉”还曾被选为朝廷贡品。棠村“三粉”以优质红薯为原料，所需红薯栽植于谷河两岸（谷河横贯棠村镇全境，河水清澈甘甜。沿河气候温和湿润，土质属黑礓砂土，适宜红薯生长），谷河河水浇灌出来的红薯个大、质优、味美、出粉率高。传承古老制粉工艺的基础上，棠村“三粉”采用传统制粉技术和现代工艺精制而成，粉皮、粉条系列产品质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好，营养高，内含有人体所需的多种微量元素，属绿色食品，是人们养生之佳品，长期食用，有去油腻、减肥胖、降血脂、抗衰老等功效。