新蔡县顿岗乡位于洪、汝河下游，多年的河滩淤泥使得土质肥沃，加之境内的两条老河故道及纵横交错的沟、港、渠、滩，水域面积达3000余亩，水资源丰富，适合种植优质稻米。加之远离工业园区，无工业废水污染，水质纯清，用之浇灌的水稻米质独特，口感香甜，绵软细腻，属难得的绿色食品，声名远播。加大了优质稻米开发力度，实施科技兴稻战略，在河南省农科院水稻育种室、安徽省农科院绿色食品研究所、信阳市农科所等科研部门的指导下，种植“中籼9001”、“水晶三号”、“粳稻2000”、“香稻”、“黑稻”等优良品种。多年的洼地稻改工程已使稻米种植面积达2万亩，并辐射带动周边发展到5万亩，成为豫南较大的优质稻米生产基地，也是河南省农科院优质稻生产示范基地。生产的优质粳稻“水晶三号”具有品质优（国标一级）、适口性好、产量高、抗性强等特点。顿岗精米厂加工生产的“水晶系列”优质大米，被国家工商总局注册了“顿岗牌”商标，通过了国家农业部全面质量管理达标认证。2003年10月该大米在中国（淮安）优质稻米博览交易会上评为“中国十大金奖大米”，2005年9月在中国（郑州）先进适用技术交易会上评为金奖，产品供不应求，深受消费者青睐，为该乡全面提升农业生产水平奠定了基础。