烩面是河南特色美食，是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。在我县，2007年，被评为驻马店名吃的眼镜烩面以味道鲜美，经济实惠受到食客的青睐。眼镜烩面因老板佩戴近视眼镜而得名。眼镜烩面的高汤由牛大骨、羊骨炖煮五个小时而成，汤内佐料用丁香、花椒、胡椒等中药材独家配制而成。用高汤下的烩面辅料有海带丝、青菜等，外带香菜、辣椒油等，色香味俱全，汤肥而不油，面吃而不腻。